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市販・店売りの豆腐を食べまくり! 素人が素人っぽくデータ・味等を記事にして行きます。

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ルール
基本的にはスーパー等で売っている豆腐 豆腐屋で売っている豆腐を 1つ1つ味わい、データ等を記録します。 ネタが尽きるまで頑張ります。 1つ1つ食べていくのは非常に大変ですが それらを乗り越えて 情報量の激しいブログにしようと思っています。 珍しい豆腐も勿論食べますが、 何の変哲も無い大量生産品も構わず記録します。
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2017-08-20-Sun 18:42:59 │EDIT
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2006-08-11-Fri 19:08:02 │EDIT
 
名称:食卓を彩る深い味わい 八洲屋 もめん
販売者:メイトーフードサービス株式会社
販売者住所:東京都板橋区幸町2-4
原材料:丸大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(1℃~10℃未開封で保存して下さい)

味の感想
製造者の名・住所が書いてなかった為販売者で代用した。
販売者が製造もしていると言う事だろうか?
実にさっぱりした味で、甘みも殆ど感じなかった。
冷奴や濃い味付けの料理に合うかもしれない。
他の食材の味を邪魔せず良い引き立て役となるだろう。

パッケージは簡単に開ける事が出来た。
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2006-08-11-Fri 19:01:10 │EDIT
 
名称:いつもの味安心の味 きぬごし
製造者:日本ビーンズ株式会社
製造者住所:東京都中央区小網町17-2
原材料:丸大豆〔遺伝子組み換え大豆を使用していない〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
      グリセリン脂肪酸エステル(消泡剤)
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(1℃~10℃未開封で保存して下さい。)
味の感想
さっぱり目の味で暑い夏にそのまま食べても美味しい。
個性のある味ではない為料理に使っても
他の食材の邪魔をしないであろう。
個人的には冷奴向きだと感じた。

パッケージは簡単に開けられた。

日本ビーンズ株式会社のHPはこちらから
2006-08-10-Thu 19:29:09 │EDIT
 
名称:大地の味 濃い豆乳たっぷり寄せ
製造者:株式会社青蔵屋
製造者住所:群馬県北群馬郡榛東村大字広馬場字上野3584-3
原材料:丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム含有物(にがり)〕消泡剤
内容量:260g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
商品名の通り濃い豆乳がちょっと固まっただけ
そんな感じの仕上がりになっている。
甘みがあり、濃厚な味わいは冷奴に向かない。
そのまま食べるのが一番良いような気がする。
消泡剤の存在が気になるが、使う豆腐が多いのだろう。

フタは気持ちよくさっと開けられた。

株式会社青蔵屋のHPはこちらから
2006-08-10-Thu 19:18:48 │EDIT
 
名称:国産大豆 もめん
製造者:株式会社青蔵屋
製造者住所:群馬県北群馬郡榛東村大字広馬場字上野3584-3
原材料:丸大豆 豆腐用凝固剤 消泡剤
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
私はもめんより絹ごしの方が好きである。
消泡剤の存在が気になるが、
味はさっぱりしていて美味しかった。
そのまま食べるより味付けする方が合うだろう。

原材料の所には書いてなかったが
遺伝子組み換え大豆は使用しておりませんと表示があった。

パッケージはとても開け易かった。

株式会社青蔵屋のHPはこちらから
2006-08-10-Thu 19:10:21 │EDIT
 
名称:自然が一番の贅沢 有機大豆のきぬ
製造者:株式会社青蔵屋
製造者住所:群馬県北群馬郡榛東村大字広馬場
原材料:丸大豆〔有機大豆(遺伝子組み換えでない)〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム含有物(にがり)〕
      消泡剤〔グリセリン脂肪酸エステル〕
内容量:400g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
実にさっぱりした味で夏向きだと思った。
消泡剤が入っているのが気になったが冷奴に最適。
ただパッケージは開けにくく、
包丁で切れ込みを入れずには食べる事ができないだろう。

株式会社青蔵屋のHPはこちらから
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プロフィール
HN:
yooo
年齢:
45
性別:
男性
誕生日:
1971/11/05
職業:
会社員
趣味:
国内旅行・ミネラルウォータ実飲
自己紹介:
34歳の馬鹿男です。ミネラルウォーターを何百種類も集め飲んだり、バレーボール観戦をしたり、国内のアチコチを旅したりしています。そして今度は豆腐に手を出す事を決定し、ブログを始める事になりました。聞きたい事・要望・御意見等ありましたら遠慮なく連絡下さい。
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