忍者ブログ

市販・店売りの豆腐を食べまくり! 素人が素人っぽくデータ・味等を記事にして行きます。

2024.03┃ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
ルール
基本的にはスーパー等で売っている豆腐 豆腐屋で売っている豆腐を 1つ1つ味わい、データ等を記録します。 ネタが尽きるまで頑張ります。 1つ1つ食べていくのは非常に大変ですが それらを乗り越えて 情報量の激しいブログにしようと思っています。 珍しい豆腐も勿論食べますが、 何の変哲も無い大量生産品も構わず記録します。
HOME前項現在のページ次項
2024-03-28-Thu 19:32:44 │EDIT
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2006-08-15-Tue 19:44:01 │EDIT
 
名称:松戸久源 冷やっこ 夏季限定
販売者:有限会社双葉コーポレーション
販売者住所:千葉県柏市あけぼの2-8-17
原材料:丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム含有物(にがり)〕
内容量:360g
保存方法:要冷蔵(4℃~10℃)

味の感想
まず食感が面白いと感じた。
表面見た目は決して滑らかと言えず、
箸で切った感じもスパッという切れ具合にならない。
食べてみると口の中での崩れ方も独特だ。
溶けるような・・・と言うか、
バラバラになっていくようなと言う感じ。
上手く文字では表現できないが、ユニークであった。
しかしそれが味のマイナス点になるかと言うと
とんでもない!むしろかなりおいしい豆腐である。
わたしはこのまま食べる事をオススメしたい。
ただ夏季限定であるからいずれなくなってしまうだろうけど。

パッケージは実に開けにくい。

有限会社双葉コーポレーションのHPはこちらから
PR
2006-08-15-Tue 19:33:52 │EDIT
 
名称:さとの雪 充てん絹 冷やっこ
販売者:さとの雪食品株式会社
販売者住所:徳島県鳴門市大津町矢倉字六の越63
原材料:大豆〔遺伝子組み換えでない〕
     凝固剤〔塩化マグネシウム〕
内容量:400g
保存方法:要冷蔵(2~10℃)

味の感想
つるつるした表面の豆腐で、
口に入れた瞬間の感触が滑らかだ。
それ程コクと甘味がある訳ではなく、
さっぱり系で冷やっこ等には最適だろう。

パッケージは実に開けやすい。

さとの雪食品株式会社のHPはこちらから
2006-08-13-Sun 19:42:22 │EDIT
 
名称:栃木県産大豆にがり使用 平家もめん 
製造者:こいしや食品株式会社
製造者住所:栃木県上河内郡上河内町大字宮山田2353
原材料:丸大豆〔遺伝子組換え大豆は使用しておりません〕 
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
基本的なデータはきぬごしと一緒。
ただやはり味というか食感は全く違う。
非常に硬いと言うか丈夫なボディーである。
包丁で切ってもさくさくっと切れるだろう。
宇目のノンオイルドレッシングで野菜と食べたが
私的に大ヒットとなった。

パッケージを開ける時勢い余って落とし
崩してしまい、見苦しい画像となってしまった。

パッケージは非常に開けにくい。

こいしや食品株式会社のHPはこちらから
2006-08-13-Sun 19:23:09 │EDIT
 
名称:栃木県産大豆にがり使用 平家きぬ 
製造者:こいしや食品株式会社
製造者住所:栃木県上河内郡上河内町大字宮山田2353
原材料:丸大豆〔遺伝子組換え大豆は使用しておりません〕 
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
桓武平氏ゆかりの紋である揚羽蝶が渋い。
コクや甘みは余り感じないが、さっぱりと美味しい。
グルメじゃない私はしっかり味を伝えられず申し訳ないのだが
お気に入りの一つに入れても良いかもしれないと感じた。

パッケージは開けにくい。

こいしや食品株式会社のHPはこちらから
2006-08-13-Sun 19:06:07 │EDIT
 
名称:京都 きぬ 心の味 京禅庵 にがり100% 高濃豆乳にがり製法
製造者:株式会社京タンパク
製造者住所:京都府京都市伏見区横大路千両松町200番地
原材料:国産大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用していません〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
内容量:400g
保存方法:要冷蔵(5℃~10℃)

味の感想
実に滑らかな肌で、プルンプルンと言う感じ。
しっかり詰まっているようで、箸で切る抵抗が強い。
甘みはそれ程感じなかったが、さっぱりしていて美味しかった。
パッケージに国内産大豆100%・にがり100%等
大きく表示されているので品質には自信があるのだろう。
そのまま食べるよりトッピング等使って食べるのが良いと私は感じた。

パッケージは実に開け易い。
ブログ内検索
プロフィール
HN:
yooo
年齢:
52
性別:
男性
誕生日:
1971/11/05
職業:
会社員
趣味:
国内旅行・ミネラルウォータ実飲
自己紹介:
34歳の馬鹿男です。ミネラルウォーターを何百種類も集め飲んだり、バレーボール観戦をしたり、国内のアチコチを旅したりしています。そして今度は豆腐に手を出す事を決定し、ブログを始める事になりました。聞きたい事・要望・御意見等ありましたら遠慮なく連絡下さい。
最新TB
カウンター
アクセス解析
Powered by 忍.jp Design by Alphaあるふぁ
Copyright © 2006 豆腐大全 Some Rights Reserved.
http://toufu.blog.shinobi.jp/Page/4/
忍者ブログ[PR]