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市販・店売りの豆腐を食べまくり! 素人が素人っぽくデータ・味等を記事にして行きます。

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ルール
基本的にはスーパー等で売っている豆腐 豆腐屋で売っている豆腐を 1つ1つ味わい、データ等を記録します。 ネタが尽きるまで頑張ります。 1つ1つ食べていくのは非常に大変ですが それらを乗り越えて 情報量の激しいブログにしようと思っています。 珍しい豆腐も勿論食べますが、 何の変哲も無い大量生産品も構わず記録します。
HOMEきぬごしの記事
2017-04-26-Wed 16:50:51 │EDIT
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2006-08-15-Tue 19:33:52 │EDIT
 
名称:さとの雪 充てん絹 冷やっこ
販売者:さとの雪食品株式会社
販売者住所:徳島県鳴門市大津町矢倉字六の越63
原材料:大豆〔遺伝子組み換えでない〕
     凝固剤〔塩化マグネシウム〕
内容量:400g
保存方法:要冷蔵(2~10℃)

味の感想
つるつるした表面の豆腐で、
口に入れた瞬間の感触が滑らかだ。
それ程コクと甘味がある訳ではなく、
さっぱり系で冷やっこ等には最適だろう。

パッケージは実に開けやすい。

さとの雪食品株式会社のHPはこちらから
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2006-08-13-Sun 19:23:09 │EDIT
 
名称:栃木県産大豆にがり使用 平家きぬ 
製造者:こいしや食品株式会社
製造者住所:栃木県上河内郡上河内町大字宮山田2353
原材料:丸大豆〔遺伝子組換え大豆は使用しておりません〕 
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
桓武平氏ゆかりの紋である揚羽蝶が渋い。
コクや甘みは余り感じないが、さっぱりと美味しい。
グルメじゃない私はしっかり味を伝えられず申し訳ないのだが
お気に入りの一つに入れても良いかもしれないと感じた。

パッケージは開けにくい。

こいしや食品株式会社のHPはこちらから
2006-08-13-Sun 19:06:07 │EDIT
 
名称:京都 きぬ 心の味 京禅庵 にがり100% 高濃豆乳にがり製法
製造者:株式会社京タンパク
製造者住所:京都府京都市伏見区横大路千両松町200番地
原材料:国産大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用していません〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
内容量:400g
保存方法:要冷蔵(5℃~10℃)

味の感想
実に滑らかな肌で、プルンプルンと言う感じ。
しっかり詰まっているようで、箸で切る抵抗が強い。
甘みはそれ程感じなかったが、さっぱりしていて美味しかった。
パッケージに国内産大豆100%・にがり100%等
大きく表示されているので品質には自信があるのだろう。
そのまま食べるよりトッピング等使って食べるのが良いと私は感じた。

パッケージは実に開け易い。
2006-08-12-Sat 19:47:33 │EDIT
 
名称:おかめ豆腐 おいしい大豆の味がする。 絹美人
製造者:タカノフーズ株式会社
製造者住所:茨城県東茨城郡小川町野田字沼頭1542
原材料:丸大豆〔遺伝子組み換え大豆はしようしておりません〕
      食塩 凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
      グリセリン脂肪酸エステル レシチン 炭酸マグネシウム
内容量:150g×3個
保存方法:要冷蔵(3℃~10℃)

味の感想
クリーミーさが感じられ、甘味もあり、
何かで味付けして食べるよりそのまま食べた方が良いかもしれない。
ただ、その味が原材料を見てわかるように、
大豆とにがり以外の成分で作られているのなら残念だ。
おかめ納豆で有名なタカノフーズが製造元で
どうやら総合的大豆製品の会社を目指しているようだ。

パッケージは非常に開けやすい。

タカノフーズ株式会社のHPはこちら
2006-08-12-Sat 19:27:01 │EDIT
 
名称:有機大豆 有機きぬ
販売者:株式会社西友SFT21
販売者住所:東京都豊島区東池袋3-1-1
原材料:有機丸大豆〔遺伝子組換えでない〕
      凝固剤〔塩化マグネシウム(にがり)〕
内容量:400g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

味の感想
ふたを開けた瞬間思ったのが
なんて表面がつるつるした豆腐だ!って事。
まるでたまご豆腐のようなといえばわかるだろうか?
とにかく作り物のような滑らかさで驚いた。
さっぱりとした味の中に仄かな甘みがあって
ナカナカ美味しかった。

パッケージはやや開けにくかった。

西友のHPはこちらから
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yooo
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45
性別:
男性
誕生日:
1971/11/05
職業:
会社員
趣味:
国内旅行・ミネラルウォータ実飲
自己紹介:
34歳の馬鹿男です。ミネラルウォーターを何百種類も集め飲んだり、バレーボール観戦をしたり、国内のアチコチを旅したりしています。そして今度は豆腐に手を出す事を決定し、ブログを始める事になりました。聞きたい事・要望・御意見等ありましたら遠慮なく連絡下さい。
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