おたま豆腐

名称：お玉豆腐
製造者：三和豆友食品株式会社
製造者住所：茨城県古河市尾崎2647-1
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換え豆腐でない〕
凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
内容量：600ｇ
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

味の感想
フタを取った時の画像を撮るの忘れた。
三和豆友食品株式会社は男前豆腐の会社で
ユニークな作品を数々世に出している。
モッツァレラチーズのような外観だが、
勿論チーズの味はしない。
フワフワした感じが面白く、さっぱり目の味。
この豆腐は何か味をつけて食べるよりは
そのまま楽しむ方が良いと思う。

パッケージは非常に開けやすい。

三和豆友食品株式会社のHPはこちらから

チャンプルとうふ

名称：チャンプルとうふ
製造者：相模屋食料株式会社
製造者住所：群馬県前橋市鳥取町123
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕　　　　
　　　　　 塩化マグネシウム含　　　　
　　　　　 硫酸カルシウム
　　　　　 消泡剤〔グリセリン脂肪酸エステル〕
内容量：280g
保存方法：要冷蔵（5℃～10℃）

味の感想
コレは完全に調理用の豆腐だと思った。
パッケージにも書いてあるが、
チャンプルや豆腐ハンバーグには良いだろう。
非常に硬く持っても形が崩れないと思う。
基本的に味が無いといったらいいのか、
そのまま食べると余り美味しい豆腐とは言えない。
しかし味が無いからこそ他の食材を邪魔せず
脇役として映えるのであろう。
調理した形で一度食べてみたい豆腐である。

大豆と凝固剤の他に消泡剤が入り、
更にもう一つ薬品が入っているのが気になった。

パッケージは非常に開けづらい。

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