栃木県産大豆にがり使用 平家もめん

　
名称：栃木県産大豆にがり使用　平家もめん　
製造者：こいしや食品株式会社
製造者住所：栃木県上河内郡上河内町大字宮山田2353
原材料：丸大豆〔遺伝子組換え大豆は使用しておりません〕　
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
内容量：300g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

味の感想
基本的なデータはきぬごしと一緒。
ただやはり味というか食感は全く違う。
非常に硬いと言うか丈夫なボディーである。
包丁で切ってもさくさくっと切れるだろう。
宇目のノンオイルドレッシングで野菜と食べたが
私的に大ヒットとなった。

パッケージを開ける時勢い余って落とし
崩してしまい、見苦しい画像となってしまった。

パッケージは非常に開けにくい。

こいしや食品株式会社のＨＰはこちらから

食卓を彩る深い味わい 八洲屋 もめん

　
名称：食卓を彩る深い味わい　八洲屋　もめん
販売者：メイトーフードサービス株式会社
販売者住所：東京都板橋区幸町2-4
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
内容量：300ｇ
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃未開封で保存して下さい）

味の感想
製造者の名・住所が書いてなかった為販売者で代用した。
販売者が製造もしていると言う事だろうか？
実にさっぱりした味で、甘みも殆ど感じなかった。
冷奴や濃い味付けの料理に合うかもしれない。
他の食材の味を邪魔せず良い引き立て役となるだろう。

パッケージは簡単に開ける事が出来た。

国産大豆 もめん

　
名称：国産大豆　もめん
製造者：株式会社青蔵屋
製造者住所：群馬県北群馬郡榛東村大字広馬場字上野3584-3
原材料：丸大豆　豆腐用凝固剤　消泡剤
内容量：300ｇ
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

味の感想
私はもめんより絹ごしの方が好きである。
消泡剤の存在が気になるが、
味はさっぱりしていて美味しかった。
そのまま食べるより味付けする方が合うだろう。

原材料の所には書いてなかったが
遺伝子組み換え大豆は使用しておりませんと表示があった。

パッケージはとても開け易かった。

株式会社青蔵屋のＨＰはこちらから