豆腐大全

市販・店売りの豆腐を食べまくり！素人が素人っぽくデータ・味等を記事にして行きます。

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ルール

基本的にはスーパー等で売っている豆腐豆腐屋で売っている豆腐を１つ１つ味わい、データ等を記録します。ネタが尽きるまで頑張ります。１つ１つ食べていくのは非常に大変ですがそれらを乗り越えて情報量の激しいブログにしようと思っています。珍しい豆腐も勿論食べますが、何の変哲も無い大量生産品も構わず記録します。

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2024-12-28-Sat 00：43：20 │EDIT

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名称：京禅庵　京都ゆず風味　心の味
製造者：株式会社京都タンパク
製造者住所：京都市伏見区横大路千両松町200
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
　　　　　凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　植物性油脂　香料〔オレンジを含む〕
内容量：150g
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
食べた瞬間に口の中に淡い苦味が広がる。
ゆずが苦手な人は多分それでもうギブアップだろう。
私も申し訳ないが余り美味しいとは感じなかった。
香だけなら良いが、苦味があると厳しい。
醤油をかけて食べるか何か薬味と一緒でないと
特有の風味に負けてしまうだろう。
ちなみに香料に“オレンジを含む”と書いてあるのは
一体どういうことなのだろうか？

パッケージは実に開け易い。

株式会社京都タンパクのHPはこちらから

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風味付き

京禅庵　京都しそ風味　心の味

2006-08-22-Tue 19：31：06 │EDIT

名称：京禅庵　京都しそ風味　心の味
製造者：株式会社京都タンパク
製造者住所：京都市伏見区横大路千両松町200
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
　　　　　凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　植物性油脂　香料
内容量：150g
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
豆腐としそは相性が良いから
味的にひどいものだとは考えていなかった。
その予想通り食べた後にふわっとしその香が漂う程度で
しそが威張っておらず、意外に美味しかった。
特に何もつけず食べてもOKだろう。
香も殆どせず、もうちょっと風味を強くしてもいいかなと思った。

パッケージは実に開け易い。

株式会社京都タンパクのHPはこちらから

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