市販・店売りの豆腐を食べまくり！ 素人が素人っぽくデータ・味等を記事にして行きます。 2006-07-28T11:37:52+09:00 yooo 忍者ブログ toufu.blog.shinobi.jp://entry/36 2006-08-25T00:21:59+09:00 2006-08-25T00:21:59+09:00 　
名称：開けたときが作りたての味　絹ごし　とうふ　長期保存可能
製造者：森永乳業株式会社
製造者住所：東京都葛飾区奥戸1-29-1
原材料：丸大豆〔遺伝子組換え大豆不使用〕
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　 グルコノデルタラクトン
内容量：290g
保存方法：10℃以下で保存すること

味の感想
いつも行っているスーパーの豆腐は
買い尽くしたかと思っていたが、
ふと見回すとこの豆腐があった為迷わずかごに入れた。
パック入りの豆腐で長期保存可能と書いてある。
災害用にはならないだろうが、
冷蔵庫に入れっぱなしで忘れても大丈夫な豆腐である。
開けるにははさみが必要で、そこら辺がちょっと面倒。
森永乳業が豆腐を作っている事に
イメージ的な違和感があるのだが、皆はどう感じるだろう？
さて、肝心な味だが、何となくクセを感じた。
普通の豆腐に無い味が私を刺激した。
しかし私は味音痴だからあてにはならない。
もし興味があれば買って確かめて欲しい。

パッケージは先程書いた通りはさみが必要である。

森永乳業のＨＰはこちらからどうぞ
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名称：焼豆腐
製造者：株式会社遠藤食品工業
製造者住所：神奈川県高座郡寒川町倉見1041
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
　　　　　 グルコノデルタラクトン
内容量：300g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

味の感想
焼豆腐と言うのは余り食べた記憶が無いのだが、
これ程味の無いものだとは思わなかった。
すき焼きに入れた時にしか食べた事が無いが、
普通そのまま食べる人はいるのだろうか？
美味しいとか不味いとか言う以前に
あっさり淡白過ぎて物足りないなんてものじゃない。
このメーカーのものだけが意識的にこのような味なのか
全体がこうなのかはこれからの調査にかかってくる。

パッケージは実に開けにくい。

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名称：国産大豆　白ごま豆富　豆仙房　いり胡麻入
製造者：チュウノー食品株式会社
製造者住所：岐阜県関市栄町5-1-25
原材料：国産大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
　　　　　 白ごま　フラクトオリゴ糖シロップ
凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
内容量：200ｇ
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
基本的なデータは黒ごまバージョンと一緒だが、
コチラの白胡麻バージョンの方が遥かに美味しい。
甘みと言いコクと言い実に美味しい胡麻豆腐だった。
胡麻豆腐と言うといつも黒ごまなのだが、
多分初めて白胡麻豆腐と言うものを私は食べたと思う。
甘味が豆腐と胡麻本来のものではなく
オリゴ糖であるのが少し残念だが、
それでも美味しいからよしとしよう！
おかずではなく、おやつでも通用すると思われる。
ちなみに我が家の飼い犬も喜んで食べていた。

パッケージは実に開け易い。

チュウノー食品株式会社のHPはこちらから
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名称：国産大豆　黒ごま豆富　豆仙房　いり胡麻入
製造者：チュウノー食品株式会社
製造者住所：岐阜県関市栄町5-1-25
原材料：国産大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
　　　　　 黒ごま　フラクトオリゴ糖シロップ
凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
内容量：200ｇ
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
胡麻の粒の感触がわかり、
ある程度の甘さと相まって、結構美味しかった。
味付けなどせず、素直にそのまま食べるのが良いだろう。
甘味は豆と胡麻本来のものかと思ったら
オリゴ糖シロップが入っている為であったとは・・・
オリゴ糖だから腸にも良いだろうし、
豆腐自体も消化が良いだろうし、
総合的に考えて健康に良い食べ物である。
おかずではなく、おやつでも通用すると思われる。
ちなみに我が家の飼い犬も喜んで食べていた。

白ごまバージョンはコチラから。

パッケージは実に開け易い。

チュウノー食品株式会社のHPはこちらから
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名称：京禅庵　京都ゆず風味　心の味
製造者：株式会社京都タンパク
製造者住所：京都市伏見区横大路千両松町200
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　 植物性油脂　香料〔オレンジを含む〕
内容量：150g
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
食べた瞬間に口の中に淡い苦味が広がる。
ゆずが苦手な人は多分それでもうギブアップだろう。
私も申し訳ないが余り美味しいとは感じなかった。
香だけなら良いが、苦味があると厳しい。
醤油をかけて食べるか何か薬味と一緒でないと
特有の風味に負けてしまうだろう。
ちなみに香料に“オレンジを含む”と書いてあるのは
一体どういうことなのだろうか？

パッケージは実に開け易い。

株式会社京都タンパクのHPはこちらから]]> yooo toufu.blog.shinobi.jp://entry/31 2006-08-22T19:31:06+09:00 2006-08-22T19:31:06+09:00 　
名称：京禅庵　京都しそ風味　心の味
製造者：株式会社京都タンパク
製造者住所：京都市伏見区横大路千両松町200
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　 植物性油脂　香料
内容量：150g
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
豆腐としそは相性が良いから
味的にひどいものだとは考えていなかった。
その予想通り食べた後にふわっとしその香が漂う程度で
しそが威張っておらず、意外に美味しかった。
特に何もつけず食べてもOKだろう。
香も殆どせず、もうちょっと風味を強くしてもいいかなと思った。

パッケージは実に開け易い。

株式会社京都タンパクのHPはこちらから
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名称：三代目　五右衛門　やわらこいきぬ
販売者：株式会社五右衛門
販売者住所：神奈川県秦野市名小木字小金沢69-12
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換えでない〕
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
内容量：250g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

味の感想
コレくらいのサイズだと食べやすくてありがたい。
1人前でちょうど良い感じでは無いだろうか？
身が締まっていると言うかきめが細かいと言うか、
食べてみると箸の感触・舌触りでそう感じる。
甘みと言うものは余り無いが
塩が入っているのかも？と思わせる位味がある。
この量・この味ならばもう一度買っても良いかなと思ってしまった。

パッケージは実に開けにくい。
]]> yooo toufu.blog.shinobi.jp://entry/29 2006-08-21T18:55:19+09:00 2006-08-21T18:55:19+09:00 　
名称：枝まめ豆富　豆仙房
製造者：チュウノー食品株式会社
製造者住所：岐阜県関市栄町5-1-25
原材料：国産大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
　　　　　 枝豆　植物油脂　香料　クチナシ色素
　　　　　 凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
内容量：200g
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃）

味の感想
食べた瞬間甘味を感じ美味しいと思った。
上半分には何も入っていないが、
下半分には枝豆がそのまま敷き詰められていて、
食感も良く味にもアクセントがついてGOOD！
枝豆豆腐はかつて一度食べた事があったのだが、
あまり良い印象が無かった為食べ易さに驚いた。
量も200ｇとちょうど良いし、オススメできる。

パッケージは実に開け易い。

チュウノー食品株式会社のHPはこちらから]]> yooo toufu.blog.shinobi.jp://entry/28 2006-08-21T18:15:53+09:00 2006-08-21T18:15:53+09:00 　
名称：竹蔵　たけぞう　豆乳入りおぼろ豆腐
製造者：日本ビーンズ株式会社
製造者住所：東京都中央区日本橋小網町17-2
原材料：大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用しておりません〕
　　　　　 植物油脂　食塩　凝固剤〔塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　 消泡剤〔グリセリン脂肪酸エステル〕
内容量：250g
保存方法：要冷蔵（1℃～10℃未開封で保存して下さい）

味の感想
開ける時豆乳がどうしてもこぼれてしまう。
竹蔵の名の通り竹を模したケースに入っていて、
豆腐の白とケースの緑の対比が映える。
さっぱりとしていてそれ程甘味は無いが、
冷やして味などつけずそのまま食べるのが良いと思う。
量も250ｇとちょうど良く、
もう一度買ってもいいかなって思った。

パッケージは実に開けやすい。

日本ビーンズ株式会社のHPはこちらから]]> yooo toufu.blog.shinobi.jp://entry/27 2006-08-18T21:36:44+09:00 2006-08-18T21:36:44+09:00
名称：黒ごま入り豆腐　にがり１００％
製造者：株式会社富岡食品
製造者住所：埼玉県深谷市大字東方1721-1
原材料：丸大豆〔遺伝子組み換え大豆は使用していません〕
　　　　　 黒ごま　凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム（にがり）〕
　　　　　 消泡剤〔グリセリン脂肪酸エステル〕
内容量：260g
保存方法：10℃以下で保存する事

味の感想
見た目よりはさっぱりとした味だった。
ごまの粒粒感が少し残っていて、
良く噛んで食べると存在を感じる事が出来、
だんだんと味が出てきて良かった気がする。
ごま豆腐の食べ方と言うのは
そのまま食べる以外に何かあるのだろうか？
醤油かけるのも違うと思うし、
甘くして食べるのも嫌だし・・・

パッケージ取った後の画像を撮り忘れた。

パッケージは実に開けやすかった。
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